广东一带习惯用霸王花煲汤，霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤，加猪骨、蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成。
霸王花胡萝卜猪骨汤：
材料
土猪骨500g，干霸王花1朵，胡萝卜1根200g，姜5片，清水1000ml，盐适量做法
1、把猪骨斩件洗净，霸王花提前用清水泡发。
2、烧开一锅水，下猪骨，煮出血水，捞起猪骨转至高压锅。
3、把霸王花撕开成多瓣，胡萝卜切滚刀块，全部放入高压锅。
4、加入清水，选择煲汤档，直至煲汤完成。
5、加盐调味即可
霸王花无花果雪梨汤
材料
霸王花1两、无花果6-8颗、雪梨2个、红萝卜1条、南北杏4钱、猪瘦肉半斤，瑶柱5-6粒，雪耳半个
做法
1、霸王花及雪耳用水浸洗数次，沥干。
2、雪梨洗净，去芯，切块。
3、红萝卜去皮，洗净，切大块。
4、将其余材料洗净放入锅中，放3/4锅水入锅中，大火煲滚后，转中小火煲2 1/2小时，关火，调味即可。
禁忌:
微寒，阴虚体质的人群注意食用。
